Yaz ayında serinleten lezzet: Maraş dondurması! Ev yapımı maraş dondurma tarifi
MARAŞ DONDURMASI TARİFİ
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmanın en özel lezzetlerinden biri olan Maraş dondurmasını evinizde yapmaya ne dersiniz? İşte pratik ve lezzetli Maraş dondurması tarifi:
MALZEMELER
- 5 su bardağı süt (tercihen keçi sütü)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı saf salep
YAPILIŞI
Bir tencerenin içine 5 su bardağı süt ekleyin ve kaynatın. Ardından şeker ilave edin. Bir kasenin içerisine ılık su ve salebi koyarak eritin. Kaynayan şekerli sütün içerisine, salebi yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada salebin içerisindeki şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Kaynayan sütü ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yeterli sıcaklığa düştüğü zaman, geniş bir kabın içerisine aktarın ve dondurucuya yerleştirin. 20 dakika sonra kabı dondurucudan alın ve demir kaşık yardımıyla karıştırın. Ardından tekrar dondurucuya koyun. Bu aşamaya dondurma sakız kıvamı alana kadar 20 dakikada bir tekrarlayın. Kıvamı alan dondurmayı servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
